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【新闻】几个小妙招去除羊肉膻味车前蕨属

发布时间:2020-10-19 06:29:57 阅读: 来源:卸扣厂家

几个小妙招去除羊肉膻味

萝卜去膻法

将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。

米醋去膻法

将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。

绿豆去膻法

煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。

咖喱去膻法

烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。

桔皮去膻法

炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。

核桃去膻法

选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,可去膻。

山楂去膻法

用山楂与羊肉同煮,不仅可以使羊肉变得软烂,还能在一定程度上去除羊肉膻味。

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