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换换工作餐的口味

发布时间:2020-07-13 16:25:00 阅读: 来源:卸扣厂家

8月5日中午12时54分,北京中关村,一幢高耸的写字楼内,网友“一杯柠檬水加冰”刚吃过午餐就迫不及待地发出一条微博:“这是我吃过的最好吃的米粉,销量高果然靠谱,"百度外卖"挺好用。”“一杯柠檬水加冰”是一家互联网公司的白领,工作忙起来常常错过餐厅的午餐时间,或者有时想换换口味,再加上烈日炎炎出门“觅食”不便,她每周都会叫上几次外卖。叫外卖如今也成为都市人繁忙生活中的一道寻常剪影。

而“一杯柠檬水加冰”微博中所提及的“百度外卖”,正是由百度打造的专业外卖平台,它与阿里巴巴旗下的“淘点点”、美团旗下的“美团外卖”等电商一道,成为进军外卖“战壕”的新生代,让O2O(即Online To Offline,线上到线下,是指将线下的商务机会与互联网结合,让互联网成为线下交易的前台)市场竞争热闹非凡,却让像“一杯柠檬水加冰”一样的消费者吃得更欢。

电商巨头“捕食”外卖O2O

真有“刷脸吃饭”这事儿?网友“凤姐和奥特曼”切身体验后在微博中点赞道:“喔嚯嚯,真心喜欢"世界杯刷脸吃饭"的福利!”虽然2014巴西世界杯已落下帷幕,但“世界杯刷脸活动”至今仍令许多球迷网友意犹未尽。与世界杯开赛同步的这一“刷脸吃饭”活动,由“百度外卖”创意推出,用户只要使用手机百度自拍就能赢得相应金额的优惠券,并可以在叫外卖时直接抵用。

除了必胜客、肯德基一类的自送外卖,及以“饿了么”为代表的传统外卖平台,网友们现在有了更多选择。从2013年底阿里巴巴旗下的“淘点点”、美团旗下的“美团外卖”等移动餐饮服务平台的正式推出,到2014年上半年百度旗下“百度外卖”的“隆重登场”,以及近日在美国开启餐饮配送服务并计划在全球范围推广的亚马逊,半年多来,各大电商巨头缘何集体发力O2O外卖市场?

O2O研究机构品途网的合伙人宋宣认为,外卖的本地化属性更强,也更容易黏住用户,随着人们对细分餐饮需求的提高,百度、阿里巴巴等巨头们必然会“驻足”其中;而对于大众点评和美团一类“团购出身的大家”而言,入驻外卖O2O,则因“外卖体量真心不比团购小,更重要的还在于随着团购的市场红利逐渐消解,曾经依靠团购博取O2O市场先机的公司需要寻求新的机遇。”

各家服务大PK

叫外卖怕浪费话费?不方便用电脑订餐?现在你有了更多选择。目前电商们开设的外卖平台,除了传统的PC端频道页,还增设了微信点餐和App点餐平台。不同的平台结合自身优势,推出各有特色的服务。比如,在“淘点点”App上,“淘宝特色”尽显。既支持菜品搜索“搜你想吃的菜”,又可以收藏外卖店铺“关注喜欢的店”,在“预定·点菜”板块能看到店铺评价等详细信息,还能一次买多张券让“优惠轻松到手”。

对于网友“一杯柠檬水加冰”来说,接触“百度外卖”是从偶然的一纸传单开始,“首单减五元,第一次体验不错,所以后来就接着用了。”在她眼中,“百度外卖”“依托百度地图,覆盖面广,方便人性化,店铺好吃靠谱。”如同“淘点点”对接高德地图,“百度外卖”则依托自家地图让用户搜索起来更加便捷。虽然早期偶有用户反映送餐迟到、未到等情况,百度方面当时也表示,是因为推广期各种配合还没有做得特别靠谱。“一杯柠檬水加冰”则对“百度外卖”究竟是否好用给出评价:“部分好不好用取决于加入它的商铺给不给力。”

美团外卖特别针对送餐快慢,引导用户积累点评,“其中有关商家送餐时长的点评,可以激励商家缩短送餐时间,带给消费者更好的体验。”

在对质量和速度精益求精的同时,一些贴心的小细节也成为各家服务中的亮点,如不少与电商合作的第三方送餐平台都上线了“送外卖时顺便带走垃圾”的暖心服务。

全媒体外卖期待多多

其实,早在2000年左右就已出现外卖网站,但前几年很多平台因为时机不对、做法不对或资源不足等原因而下线。

加入外卖O2O,时机本身很重要。美团此次高调跻身,更多就是因为“时不我待”:“分类信息、团购等的入场时间非常短,如果错过,后面要想进场就变得越来越难。”而对于已在外卖O2O领域深耕5年的先驱“玩家”“饿了么”来说,其通过社交点评积累数据,再用数据分析来获取新市场、开发新需求的发展方向也为入驻该行业的后来者们提供了宝贵借鉴。

由于各家运作模式不同,“驻扎”外卖O2O的前景也有所差异。宋宣的分析是:对第三方团队的松散管理,将给百度、阿里巴巴带来隐患;而依托团购市场起家的大众点评和美团,均拥有与餐饮相关的精准流量,手握数量不少的优质线下资源,加之团购时代延续下来的线下团队,本地化优势明显。在他看来,外卖O2O市场中,巨头的优势不算强,与其用流量说话不如深耕本地市场。而对于大众点评和美团来说,在选择外卖市场后如何发力也将考验两家智慧。当O2O大潮来临、行业大佬强势入驻时,小企业也要适时地做一些策略性的改变,在夹缝中求生存。用宋宣的话来讲就是:“外卖O2O市场很大,未来看点还很多。”

而无论这场外卖O2O热潮长势如何,终将花落谁家,对于每一个在偌大都市奔波的人来说,能够快捷、安全、优惠、靠谱地吃上热腾腾的饭菜,这点“小确幸”(微小而确实的幸福)也能安慰一天的辛劳。而这点“小确幸”也应是所有互联网巨头或“小子”跻身外卖O2O后孜孜以求的目标。(岑时)

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